Vivez une belle histoire
au coeur des saveurs exquises
À LA CARTE
Entrée + Plat + Dessert: 30,00 €
ou
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 25,00 €
ou
Plat: 19,00 €
ENTRÉES
Potage Garbure au jarret de porc
Terrine de foie gras mi-cuit, confiture de cerises et confit d'oignons
Velouté de butternut, dés de magret fumé par nos soins et crème fouettée à la truffe
Wok de Gambas et calamars en veloutine et petits légumes
VIANDES & POISSONS
Confit de canard fermier pommes grenailles
Poisson du moment
Civet de mouton "AOP Barèges-Gavarnie" de nos montagnes au parfum de coriandre et menthe, riz pilaf
Sauté de chevreau au thym, écrasé de pommes de terre
Steak de gigot de mouton, pommes grenailles et coulis de poivron
DESSERTS
Ecume de chocolat, vanille poivrée et brownie
Gâteau aux noix et glace caramel
Crème brûlée surprise et tuile aux amandes
Blondie, glace rhubarbe et coulis de framboises
Blondie aux noix caramélisées , glace et coulis à la myrtille